Donuts y Dulces Caseros

DONUTS

Ingredientes

• 2 1/2 taza de harina                                              
• 1/2 taza de azúcar
• 2 cdtas. de levadura
• 1/2 taza de agua tibia
• 2 huevos
• 2 cdas. de mantequilla
• ralladura de 1 limon  
• aceite 
• cacao amargo
• azúcar, sal

Preparacion  
  20 unidades

Mezcla la harina, el azucar y la sal, espolvorear la levadura. Adicionar el agua, los huevos y el aceite en el centro. agregar agua y mezcla hasta obtener una masa suave y lisa. Amasar durante 5 minutos. cubrir y dejar repoar 15 minutos.  Volver a amasar.
Extender con el palo de amasar hasta tener un espesor de 2 cm. Cortar con aros de 5 cm. Y dejarlos reposar 2 minutos. Despues hacer un hueco en el centro.
Freir en abundante aceite a temperatura abaja hasta que queden dorados. Retirar y pasar por papel absorbente. Espolvorear las donuts con azucar Pulverizado, chocolate derretido o granas de colores.

" Servir acompañado de té o Café".              

DULCE DE LECHE Y COCO

 Ingredientes 

para la masa                                                                        Para el relleno

• 100 gr de mantequilla                                                  1 huevo
• 150 gr de harina                                                            200 gr de azúcar
• 1 huevo                                                                           80 gr de dulce de leche 
•                                                                                          100 gr de coco rallado

Preparación

Masa

En un bol mezcla la harina con mantequills agregar el huevo y mezclar nuevamente, Estirar la masa y colocarla en un molde.

Relleno
Untar la masa con dulce de leche. Mezclar el coco rallado con el azúcar y el huevo. Extender sobre el dulce de leche. Precalentar el horno a temperatura media.  Hornear 15 a 20 minutos. Retirar y dejar enfriar. Cortar en cuadrados pequeños.